Berba grožđa u Nemačkoj zbog vrućina počela ranije nego ikada

Posle neuobičajeno vrelog leta, u Nemačkoj je berba grožđa počela ranije nego što je ikada ranije zabeleženo, saopštio je Nemački institut za vino.

"Ovo je najraniji početak berbe ikada u svim vinorodnim regionima", rekao je portparol instituta Ernst Bišer (Büscher). Pojedini uzgajivači su zbog toga, dodao je, morali da skrate i svoje odmore.

Završena je berba ne samo grožđa za mlada i penušava vina već i prvih sorti za vrhunska vina. Početak glavne berbe u punom obimu očekuje se sledeće nedelje.

Glavna berba počela je jednu do dve nedelje ranije nego prethodnih godina i oko četiri nedelje ranije nego pre 30 ili 40 godina, istakao je Bišer. Kraj berbe očekuje se u septembru.   

"Biće to veoma brza berba, pošto gotovo sve sorte grožđa sazrevaju u isto vreme", rekao je portparol instituta za vino, dodajući da obilnije kiše mogu dodatno da ubrzaju berbu.

Vinogradari, prema njegovim rečima, beru grožđe ranije da bi sprečili da udeo šećera postane previsok.

Na tržištu raste potražnja za laganijim vinima sa manje alkohola, rekao je Bišer, dodajući da velike vrućine mogu da promene i odlike voćne kiselosti.

Bišer je rekao da su grozdovi i dalje veoma zdravi i da su do sada vinari zadovoljni njihovim kvalitetom. Dodao je da će prinosi ipak biti nešto manji od proseka jer je grožđe manje nego obično.