Vinos alemanes de alta gama se compran con frecuencia al viticultor

Los amantes de los vinos alemanes de alta gama compran cada vez más directamente al viticultor, indican cifras del sector.

"La gente vuelve a buscar el contacto directo con el productor", afirma Steffen Christmann, presidente de la Asociación de Bodegas Alemanas de Calidad (VDP), en una entrevista con dpa en Maguncia.

La cuota de ventas directas en la bodega aumentó en 2024 en un 3,5 % con respecto al año anterior en las explotaciones de la VDP y ahora se sitúa en un tercio (33 %). En algunas explotaciones, las ventas directas en la bodega representan incluso hasta el 80 %. Hace diez años, esta vía se consideraba un modelo en vías de extinción, según Christmann.

Las redes sociales desempeñan un papel decisivo en la venta directa
A la venta en la bodega, que es el pilar central de las ventas, se suman las tiendas online propias, con una cuota del 11 %. Las tiendas online externas representaron alrededor del 5 % de las ventas de vinos de las bodegas de la VDP.

Más de una cuarta parte de estos vinos se venden en tiendas especializadas. Casi una de cada cinco botellas (17 %) se vende directamente a la hostelería. El comercio minorista de alimentos representa el 6 % de las ventas.

Nueve de cada diez bodegas de la VDP tienen previsto intensificar sus actividades de venta directa digital, según informa Christmann. A través de tiendas propias, redes sociales, boletines informativos, catas online o pódcasts.

Las redes sociales, especialmente Instagram, desempeñan un papel decisivo en la venta directa. "La gente quiere autenticidad. Quiere ver lo que ocurre en el día a día y participar en ello", indica Christmann. Lo importante, dice, no son las publicaciones diarias, sino la calidad de las mismas.

La cosecha de 2024 será tan escasa como la de hace 15 años debido a condiciones meteorológicas extremas, sobre todo las heladas y la alta presión fúngica, explica Christmann. Sin embargo, no se esperan grandes subidas de precios.

Los precios oscilan entre 11,50 euros (13 dólares) por un vino de la VDP (0,75 litros) y 40 euros por un Grosse Lage (gran ubicación, en alemán). Los denominados "Grosse Gewächse" suelen costar entre ocho y nueve euros más. La asociación denomina "Grosse Lage" a "los mejores viñedos" de sus bodegas asociadas, y los vinos secos de estas parcelas se denominan "Grosser Gewächs".

A modo de comparación: según la VDP, el precio medio de una botella de vino alemán es de 4,47 euros, aunque por litro.

Las ventas de las bodegas de la VDP se situaron el año pasado en 35,7 millones de botellas, un 10 % menos que el año anterior. Tres cuartas partes de ellas se quedan en el mercado nacional. Sin embargo, el volumen de negocios solo se redujo un 3 %, hasta unos 446 millones de euros.

Las 202 bodegas con la distinción VDP se reúnen este domingo y lunes en Maguncia para la llamada Bolsa de Vinos, la mayor feria especializada en vinos alemanes de alta gama. Las bodegas cultivan en Alemania casi el 6 % de la superficie total de viñedos del país, pero casi el 18 % de la superficie dedicada a la viticultura ecológica.